Strategies for exports of Mexican companies in the food industry vis a vis COVID-19

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Minerva Evangelina Ramos Valdés
Ana Valeria Guajardo García
Diana Carolina López Jasso
Diego Puente Ortiz
Lizbeth González Villegas

Abstract

The restriction or suspension of activities due to the COVID-19 pandemic has affected sectors of economic activity around the world, and the food sector has not been the exception. The research aims to analyze the export strategies implemented by Mexican exporting companies in the food industry that faced COVID-19. The information was collected through a survey with the application of a questionnaire. In the methodology, the population of Mexican agro-export producers from the MexBest (n/d) directory was identified, Cronbach’s Alpha test was carried out to evaluate the reliability of the instrument, and the representative sample size of MexBest (n/d) agro-exporting producers was determined. The results are presented through descriptive statistics, finding that 85 % of Mexican agro-export producers are planning, developing and/or implementing of export strategies.

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Ramos Valdés, M. E., Guajardo García, . A. V., López Jasso, D. C., Puente Ortiz, D., & González Villegas, L. (2022). Strategies for exports of Mexican companies in the food industry vis a vis COVID-19. The Anáhuac Journal, 22(1), Págs. 66–97. https://doi.org/10.36105/theanahuacjour.2022v22n1.03
Section
Artículos
Author Biographies

Minerva Evangelina Ramos Valdés, Universidad de Monterrey

La Dra. Minerva Evangelina Ramos Valdés es profesora asociada en el Departamento de Economía de la Universidad de Monterrey (UDEM) desde 1996. Sus intereses de investigación giran principalmente en torno al capital humano, con especial énfasis en México. En 2017 fue galardonada con el primer lugar por el Challenge MOC Team Project de la Escuela de Negocios de Harvard del Instituto de Estrategia y Competitividad. Además, cuenta con publicaciones de libros sobre Macroeconomía y Microeconomía con las editoriales Pearson y Trillas.

Ana Valeria Guajardo García, Universidad de Monterrey

Ana Valeria Guajardo García es estudiante de la Licenciatura en Negocios Globales
de la Universidad de Monterrey.

Diana Carolina López Jasso, Universidad de Monterrey

Diana Carolina López Jasso es estudiante de la Licenciatura en Negocios Globales de la Universidad de Monterrey.

Diego Puente Ortiz, Universidad de Monterrey

Diego Puente Ortiz es estudiante de la Licenciatura en Negocios Globales de la Universidad de Monterrey.

Lizbeth González Villegas, Universidad de Monterrey

Lizbeth González Villegas es estudiante de la Licenciatura en Negocios Globales de la Universidad de Monterrey.

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